Suszone owoce, orzechy, płatki owsiane i przyprawy to moje ulubione składniki do zdrowych deserów i przekąsek, które zaspokoją słodycze. Możesz zmieniać te przepisy bez końca, używając różnych owoców i orzechów.
Batony owsiane
2 1/2 szklanki staroświeckiego owsa
1 szklanka odtłuszczonego mleka w proszku (na sucho)
1/2 szklanki Splenda (lub użyj dowolnego słodzika do smaku)
1 łyżka cynamonu
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekanów
2 szklanki musu jabłkowego (lub 1 szklanka musu jabłkowego i 1 szklanka konserwowanego ananasa)
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zanurz w nieprzywierającej foremce do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Piecz przez około 20 minut lub do zrumienienia. Lekko ostudź i pokrój w kostki, a następnie całkowicie ostudź przed zdjęciem ich z patelni.
Wydajność: ok. 16 barów
Możesz zrobić wiele odmian tego podstawowego przepisu z innymi owocami, orzechami i 2 filiżankami wilgotnego, słodkiego składnika, takiego jak masło jabłkowe, przecier owocowy itp. Aby uzyskać inną pyszną wersję, spróbuj:
Batony owsiane z mango
2 1/2 szklanki staroświeckiej mąki owsianej
1 szklanka odtłuszczonego mleka w proszku (na sucho)
1 szklanka sosu mango w butelkach (marka Trader Joe)
1 szklanka dyni w puszkach
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki pokrojonych migdałów
2 łyżki maślanki, mleka lub jogurtu
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zanurz w nieprzywierającej 9×13 „foremce do pieczenia (spryskaj Pam lub przykryj folią, jeśli to konieczne). Piecz przez około 20 minut lub do zrumienienia. Lekko ostudź i pokrój w kostki, a następnie całkowicie ostudź przed wyjęciem z formy do pieczenia będzie pan.
Wydajność: ok. 16 barów
Kamyczki owocowe
3 szklanki mieszanych suszonych owoców
1 szklanka drobno posiekanych orzechów pekan
starta skórka z 1 cytryny
½ szklanki prażonego zarodka pszenicy i więcej do zrolowania
½ łyżeczki cynamonu
2 łyżki likieru czekoladowo-pomarańczowego (opcjonalnie)
Pokrój owoce w robocie kuchennym, aby je wymieszać. (Jeśli są bardzo suche, zanurz je w niewielkiej ilości wody przez kilka godzin lub gotuj na parze przez około 15 minut. Spuść je.) Wymieszaj mieszankę owocową z resztą składników. Formuj w małe (½ „) kulki i zwiń w dodatkowe prażone kiełki pszenicy. Jeśli masz dodatkowe orzechy, możesz użyć drobno zmielonego orzecha pekan do zrolowania zamiast kiełków pszenicy.
Wydajność: 40-50 małych kulek
[ff id=”4″]