30 marca 2020
Punkt sprzedaży restauracji
W sklepie restauracji produkt przechodzi przez określone etapy w ciągu swojego życia. Ten cykl etapowy nazywany jest cyklem życia produktu…
30 marca 2020
Jak zaplanować menu restauracji – wskazówki i pomysły
Jednym z obszarów, na który należy zwrócić uwagę podczas rozpoczynania działalności w branży restauracyjnej, jest planowanie menu. Wielu nowych operatorów…
30 marca 2020
Trendy restauracyjne w 2011 roku
Pomimo powolnej gospodarki gastronomia pozostaje kamieniem węgielnym silnej gospodarki USA. Według National Restaurant Association oczekiwana sprzedaż w branży w 2011…
30 marca 2020
Tajne przepisy kulinarne
Kiedy dorastałem z babcią, z przyjemnością wychodziłem zjeść. Gdybym jej powiedział, że chcę hamburgera McDonalds, odpowiedziałaby: „Mogę robić hamburgery lepiej…
30 marca 2020
Zabezpiecz podłogi w restauracji
Restauracje są szczególnie podatne na wypadki ześlizgiwania się i upadki. Wypadki poślizgowe i wypadki to najdroższe obrażenia i numer jeden…