Rozważając nowy grill węglowy ze stali nierdzewnej, musisz spodziewać się kilku rzeczy z tego materiału.
Szczególnie stal nierdzewna zawsze była znana ze swoich właściwości odpornych na rdzę i korozję. Jest to również bardzo twardy metal, który może wytrzymać prawie wszystkie warunki w zależności od gatunku.
Istnieje 150 różnych rodzajów stali, z których 15 jest najczęstszych. Funkcje odmiany zależą głównie od stopnia gorącego lub zimnego, wilgotnego lub suchego, alkalicznego lub kwaśnego środowiska.
Jeśli używasz go z węglem drzewnym i chcesz gotować jedzenie, narażaj stal na płyny, ciepło, oleje i tłuszcze. Najbardziej żrącym z tych składników jest ciepło.
Jeśli masz bezpośrednie ciepło z ognia lub gorących węgli na stali nierdzewnej, istnieje pewien stopień utlenienia. Stal odbarwia się z powodu utleniania i może ją poczerniać lub lekko zbrązowić.
Stal wysokiej jakości może być bardzo odporna na ciepło, ale nigdy nie jest w 100% odporna na ogień. Ogień odbarwia materiał, ale nie dmuchaj go ani nie rozerwij, dopóki ciepło nie osiągnie absurdalnie wysokiej temperatury. Temperatura, której gorący węgiel lub otwarty płomień nigdy nie mogłyby osiągnąć.
Jeśli znasz współczynnik utleniania materiału, z przyjemnością dowiesz się, że dzięki grillowi na węgiel drzewny bardzo niewiele może się nie udać. Stal może wchłaniać płyny powstające podczas gotowania i czyszczenia żywności.
Nie martw się o rdzę. Rdza ma znaczenie tylko wtedy, gdy utrzymujesz wilgotność grilla przez długi czas. Wystarczy go wyczyścić nieścierną gąbką i utrzymać w czystości.
[ff id=”4″]