W 1956 r. Mały sklep ze słodyczami i lodziarniami zaczął sprzedawać obszerny bar lodowy, a wiadomość szybko się rozniosła. Dzieci i dorośli z sąsiedztwa stłoczyli się w małym sklepie i kupili ręcznie zanurzony bar, cieszyli się kremowym smakiem i chętnie zapłacili wyższą cenę. Leo Stefanos, grecki imigrant, który był właścicielem firmy, pierwotnie stworzył bar dla swoich synów, którzy uwielbiali lody i ścigali ciężarówki, gdy usłyszeli znajomy dzwon dzwonów zapowiadających ich obecność na ulicy. Wkrótce zaczął oferować je swoim klientom, a oni stali się cichą sensacją. Chociaż kosztują nieco więcej niż standardowe ciasto Eskimo i dobry humor, ludzie stracili pieniądze na długo przed pojawieniem się lodów premium. Byłeś taki dobry.
Trzydzieści lat później chłopcy dorastali i rozdawali gołębie do sklepów spożywczych i drogerii w okolicach Chicago, gdzie przytulili się wraz z innymi markami lodów premium, których czas nadszedł. Produkcja, której już nie było z tyłu oryginalnego sklepu, stała się dużym sklepem. Ośmiu pracowników zanurzyło się ręcznie na linii produkcyjnej przez całą dobę, a do 1986 r. Rodzina zmieniła się z 500 dziennie na niesamowite 72 000 barów dziennie, przenosząc się do zakładu handlowego na przedmieściach Chicago. Zaniepokojeni utrzymaniem jakości, która od dawna wynikała ze zdolności ojca do wyrobu cukierków, bracia ostatecznie zgodzili się zostać krajowymi, gdy Mars Candy Company ostrożnie przyjęła je, zanim ktokolwiek inny mógł to zrobić, i że Sprzedaż gwałtownie wzrosła, co zaskoczyło nawet rodzinę Mars.
Z biegiem lat marka Dove ewoluowała w kierunku kolejnych smaków lodów, polew czekoladowych i czekoladek, ale nazwa Dove (nie mylić z mydłem) na zawsze pozostanie symbolem dekadenckich, bogatych lodów i jednym z ulubionych amerykańskich przysmaków.
Firma Mars była rzeczą oczywistą dla Dove Bars. Zostały one otwarte w 1911 roku przez Franklina Marsa, który nauczył się zanurzać czekoladę od swojej matki. Zaczęli robić popularne słodycze w 1930 roku, zaczynając od Snickers Bar, a następnie Drogi Mlecznej i Trzej Muszkieterowie. Nadal są prywatnym konglomeratem rodziny Marsów i wznieśli bary Dove na nowe wyżyny bez utraty jakości. Ale podobnie jak wiele popularnych produktów lokalnych, nic nie zastąpi pierwszych dni, kiedy dzieci z sąsiedztwa mogły jeździć rowerem do sklepu z cukierkami Dove i kupić bar Dove.
[ff id=”4″]