Jakie są najlepsze składniki batonów białkowych, jeśli chcesz je zastąpić posiłkiem typu fast food, który jest naprawdę niedożywiony? Większość ludzi zdaje sobie sprawę, że baton proteinowy jest zdrowszy, ale nie wszystkie. Oto rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę, aby odróżnić dobro od zła.
Na etykiecie odżywczej znajdziesz wszystkie szczegóły, które musisz znać, aby dokonać mądrego wyboru. Zaskakujące, że niewiele batonów białkowych jest w rzeczywistości zdrowych.
1 – ilość białka
Mówiąc najprościej, najlepsze batony proteinowe zawierają co najmniej 20 gramów białka. Jak sama nazwa wskazuje, baton proteinowy powinien zawierać dużo białka. Nazwanie uwielbianego herbatnika batonem proteinowym nie ma sensu, ponieważ zawiera odrobinę białka sojowego.
Badania pokazują, że 20 gramów białka to optymalna ilość do syntezy mięśni. Mniej, a twoje mięśnie też nie rosną. Mniej nie jest przydatne, ponieważ twoje mięśnie nie mogą skutecznie z niego korzystać.
W innym badaniu porównano uczucie głodu po zjedzeniu przekąski jogurtowej o różnych poziomach białka. Ci, którzy jedli jogurt z mniejszą ilością białka (o gramów lub 5 gramów) czuli się głodni znacznie szybciej niż ci, którzy jedli wyższy poziom białka (14 gramów lub 24 gramów). Największa dawka białka pomogła badanym czuć się pełniejszym i mogli wytrzymać dłużej przed kolacją.
Nic dziwnego, że niewiele batonów białkowych zawiera tak dużo białka, głównie z powodu wyższych kosztów.
2 – Wybierz białko serwatki
Historia rozwoju suplementów białkowych pokazuje nam, że białko serwatkowe jest zdecydowanie najlepszym wyborem i jest teraz dostępne w trzech postaciach. Używają podstawowego białka serwatkowego i kazeiny (oba znajdują się w mleku) w najlepszych batonach proteinowych. Batony o niższej jakości wykorzystują roślinne białko sojowe jako wypełniacz w celu zwiększenia poziomu białka, ale nie jest tak dobre. Używają go, ponieważ jest tańszym źródłem. Im wyższa jakość białka, tym poważniej producent traktuje swój produkt.
3 – Więcej gramów białka niż węglowodanów
Batony białkowe są klasyfikowane jako żywność, więc muszą zawierać więcej niż tylko białko. Aby być najlepszym batonem białkowym, musi zawierać więcej białka niż jakikolwiek inny składnik.
Drugim najczęstszym składnikiem są węglowodany, które są potrzebne do zastąpienia glikogenu w twoim ciele jako źródła energii. Alkohole cukrowe są powszechne i mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe u niektórych osób. Większość ubogich batonów zawiera duże ilości cukru i sztucznych substancji słodzących, które są złymi węglowodanami i sprawiają, że bardziej przypominają batoniki.
Naprawdę dobrym dodatkiem w najlepszych batonach białkowych jest błonnik, szczególnie jeśli jest to superbłonek prebiotyczny (inulina).
4 – tłuszcz nie jest zły
Tłuszcze mają najwyższą kaloryczność na gram wszystkich substancji, które można jeść. Jako zamiennik posiłku musisz poszukać batonu proteinowego o masie przekraczającej 10 gramów. Większość prętów jest tej samej ilości i rodzaju, więc nie ma tutaj większych odchyleń. Producenci nie zaczęli jeszcze maksymalizować poziomu tłuszczu. Ale nie martw się, wszystkie badania nad korzyściami płynącymi z tłuszczów sprawiają, że nie zajmuje im to dużo czasu.
5 – Mniej znaczy lepiej
Zasadniczo musisz spojrzeć na nazwy dodanych składników. Jeśli nie potrafisz go wymówić, nie mówiąc już o jego identyfikacji, prawdopodobnie nie jest to dla ciebie dobre. Jakie są przykłady? Znalazłem to wszystko:
Masło kakaowe, syrop kukurydziany, żelatyna, gliceryna, maltitol, olej z ziaren palmowych, częściowo odtłuszczona mąka orzechowa, sorbinian potasu, mieszanka białek (izolat białka serwatki, izolat białka sojowego, izolat białka mleka, koncentrat białka mleka, kazeinian wapnia) – tak, to dobra mieszanka, lalocyna z nasion rzepaku i soi, sól
Najlepszy baton proteinowy to taki, który daje ci to, czego potrzebujesz, a czego nie. Sprawdź etykietę żywieniową, aby dokonać mądrego wyboru lub dokonaj własnego!
[ff id=”4″]