W Pax w Zachodniej Wirginii znajduje się The Corner, wcześniej znana jako Kelly’s Korner, rodzinna restauracja serwująca pyszne wiejskie jedzenie. Nie znajdziesz niczego specjalnego w menu ani na codzienną specjalność. To, co znajdziesz, to hot dogi, hamburgery, kanapki z indykiem i pieczoną wołowiną z otwartymi twarzami oraz kanapki klubowe przygotowywane za pomocą TLC, którym zwykle towarzyszą chrupiące, smażone w piekarniku frytki lub ręcznie ubite tłuczone ziemniaki z domowym sosem.
Śniadanie to moje ulubione jedzenie w Kelly. Idealnie ugotowane jajka, chrupiący bekon, tosty lub ciastka (tutaj nie ma bułek) i parująca filiżanka kawy. Oczywiście to wszystko po porywającym „Dzień dobry!” Ponadto mogą być naleśniki lub francuskie tosty, z których wszystkie, podobnie jak ciastka, zostały wykonane od podstaw. I nie zapomnij sosu kiełbasianego, aby przykryć te ciasteczka (jeśli dotrzesz tam, zanim moja rodzina zje!).
Być może najlepszą rzeczą w The Corner są ludzie, którzy tam jedzą i ludzie, którzy odwiedzają ich. Większość miejscowych je tutaj, a ponieważ Pax jest stosunkowo niewielki, prawie wszyscy znają wszystkich. Uwielbiam siedzieć, pić kawę i słyszeć gadanie o farmach, żniwach i nadchodzącym wielkim zjeździe (Pax co dwa lata spotyka się z absolwentami Pax High School i jest to wielkie wydarzenie, pozwól mi Mówią: – Mówimy o trzech tysiącach ludzi, którzy przyjeżdżają do miasta około 200 mieszkańców, dają lub biorą kilka) lub polityki państwa, zawsze interesujący temat w Zachodniej Wirginii.
Więc jeśli jedziesz drogą I-77 w południowej Wirginii Zachodniej, poszukaj zjazdu Pax i zjedz posiłek w The Corner. Być może będziesz musiał czekać minutę lub dwie na stolik podczas obfitego śniadania, lunchu i kolacji, ale nie pożałujesz.
[ff id=”1″]