Produkty kuchenne i produkcja naczyń kuchennych ewoluowały przez lata. Z czasem ludzie stali się zdrowsi i bardziej świadomi kosztów wymiany naczyń kuchennych. Nasze naczynia kuchenne w idealnym świecie nie byłyby tanie do wymiany i konserwacji bez narażania naszego zdrowia.
Wyjaśnię tutaj różnice między niektórymi rodzajami naczyń kuchennych na rynku i mam nadzieję, że dadzą ci lepszy wgląd w zalety i wady każdego z nich. Im więcej wiedzy potrzebujesz, aby zdecydować, jaki rodzaj naczyń kuchennych kupić, tym łatwiej będzie ci podjąć rozsądną decyzję.
Naczynia aluminiowe – prasowane
Przejdźmy do rzeczy, idziemy dziś do renomowanego domu towarowego lub na rynek uliczny, a zazwyczaj są to najtańsze donice. Prawdopodobnie masz go w szafce kuchennej, kiedy rozmawiamy. Następnie rzuć okiem na to.
Szybkim sposobem na zidentyfikowanie tego rodzaju doniczek jest zwykle przymocowanie uchwytu do korpusu doniczki za pomocą jednej śruby. Wiem to, ponieważ spędziłem wiele dni dokręcając śrubę po poluzowaniu.
Są idealnymi przedmiotami do kupienia, gdy lepsze naczynia kuchenne nie są w zasięgu ręki z powodu niewygórowanych kosztów, ale szczerze mówiąc, nie są warte zapłaconych za nie pieniędzy. Zwłaszcza jeśli weźmiesz pod uwagę fakt, że musisz je wymienić w ciągu sześciu miesięcy (w zależności od tego, czy używasz śrubokręta, czy nie).
Żeliwne naczynia kuchenne
Prawdopodobnie nazwałbym to kolejną najlepszą opcją przy zakupie naczyń kuchennych. Prawdopodobnie spotkałeś niektórych sprzedawców, którzy próbowali zwabić Cię w ceny, aby usłyszeć ich zalety sprzedaży tego naczynia kuchennego.
Za żeliwne naczynia kuchenne można spodziewać się nieco więcej, głównie dlatego, że przechodzą one znacznie dłuższy proces produkcyjny, co z kolei prowadzi do droższych garnków i patelni. Zwykle spód jest najgrubszą częścią typowego żeliwnego garnka. „Struktura doniczki” pomaga żeliwnym doniczkom przechowywać więcej ciepła niż nietypowo tłoczony typ aluminium. Jednak odkryłem również, że pozwala to na nierównomierny rozkład ciepła podczas gotowania.
Kluczem do zakupu jest upewnienie się, że nie zapłacisz ponad szanse zakupu, ponieważ różnorodność oferty może sprawić, że decyzja będzie bardzo myląca.
Twarde anodowane naczynia kuchenne
Jeśli kiedykolwiek czytałeś coś o twardo anodowanych naczyniach, prawdopodobnie wiesz, jak wyglądają szczegóły procesu produkcyjnego. Nie nudząc się szczegółami, opisałbym, że jest to proces chemiczny, w którym aluminium na powierzchni garnka utwardza się przez połączenie go z tlenem. Po tym procesie naczynie kuchenne jest pokryte nieprzywierającymi produktami, dzięki czemu jest odporne na zarysowania i rdzę.
Oznacza to również, że twarde anodowane garnki i patelnie nie mają sobie równych pod względem trwałości. Dzięki anodowanym naczyniom aluminiowym grasz w tej samej lidze, co większość szefów kuchni w restauracjach oznaczonych gwiazdką Michelin w Twoim mieście. Ponieważ ich pragnienie trwałych naczyń kuchennych, które wytrzymają stopień wykorzystania w branży restauracyjnej, spowodowało rozwój tej serii naczyń kuchennych. Równomierna grubość garnków oznacza, że jedzenie gotuje się równomiernie, a proces mycia jest dziecinnie prosty.
Trzeba przyznać, że twarde anodowane naczynia kuchenne są zwykle najdroższym asortymentem naczyń kuchennych w wielu supermarketach. Dostajesz jednak to, za co płacisz, co w wielu przypadkach stanowi dożywotnią gwarancję, że przedmioty pozostaną prawie tak dobre jak nowe przez wiele lat.
[ff id=”4″]