Szukasz obfitej, satysfakcjonującej kuchni czeskiej, ale nie jesteś blisko Czech? Nie martw się … oto pięć zachęcających, autentycznych restauracji w Ameryce, w których możesz spróbować najlepszych czeskich potraw i napojów …
Chociaż w Stanach Zjednoczonych żyją miliony osób pochodzenia czeskiego, czeskie restauracje nie są szczególnie popularne. Nie jesteśmy pewni, dlaczego, ponieważ kuchnia jest jedną z najbardziej satysfakcjonujących i pysznych, jakie kiedykolwiek znajdziesz przy stole jadalnym.
Wieprzowina, wołowina, pierogi i domowe desery to kluczowe elementy czeskiej kolacji. Mięso jest przygotowywane na różne sposoby, od pikantnych potrawek i zup po pieczone lub panierowane mięso. W kilku społecznościach zajmujących się dziedzictwem kulturowym w Ameryce znajdziesz klejnoty, które tylko czekają na ciebie.
Oto lista pięciu naszych ulubionych:
Restauracja w Mediolanie: Brooklyn, Nowy Jork
Mediolan nie wygląda bardzo z zewnątrz, ale kiedy już będziesz w środku, zostaniesz przeniesiony do Europy Środkowej. Wygodny i tradycyjny wystrój doskonale komponuje się ze starannie przygotowanymi posiłkami.
Tutaj można również kupić autentycznie pakowane towary ze Słowacji i Czech, w tym piwo w butelkach, napoje gazowane i artykuły spożywcze.
Nasze ulubione tutaj? Zupa kapuściana z wędzonym mięsem, pieczona wieprzowina z kiszoną kapustą i pierożkami, wszystko zmywane jednym z czterech czeskich piw w menu.
Cafe Bohemia: Omaha, Nebraska
Cafe Bohemia znajduje się zaledwie jedną milę na południe od dzielnicy Old Market w centrum Omaha. Ta przytulna restauracja serwuje autentyczne dania po bardzo rozsądnych cenach od lat 20. XX wieku. Na pewno nie wrócisz do domu głodny!
Cafe Bohemia to świetne miejsce do spróbowania Świeckowej, potrawy w stylu Sauerbraten, zwykle podawanej z kluskami lub plackami ziemniaczanymi. Ale jeśli nie jesteś pewien, nie martw się. Przyjazne, doświadczone kelnerki poprowadzą Cię we właściwym kierunku.
Klasowa restauracja: Cicero, Illinois
Klas, największa czeska restauracja w Stanach Zjednoczonych, przyjmuje gości od 1922 roku. Jest otwarty tylko od czwartku do niedzieli. Duże wnętrze zdobią oryginalne antyki i różne skarby rodem z Czech.
Lubimy tu przyjeżdżać na lunch. Lunch serwowany jest po czesku z zupą, sałatką, przystawką, dwiema stronami i deserem. Cicero to przedmieście w zachodniej części Chicago, około 20 minut od centrum miasta.
Restauracja Moldova: Brookfield, Illinois
To podstawa kwitnącej czeskiej społeczności na zachodnich przedmieściach Chicago. Znajduje się na Ogden Avenue, około 10 minut na zachód od restauracji Klas.
Mołdawia to małe, malownicze miejsce, które w niedziele tętni życiem. Chodź tu na pieczoną kaczkę i domowe desery.
Restauracja Czech-Tex: Snook, Teksas
Podobnie jak Chicago, południowo-środkowy Teksas ma dużą czeską społeczność zajmującą się dziedzictwem kulturowym. Małe miasteczko Snook, około 10 mil od College Station, oferuje Czech-Tex, rodzaj grilla i połączenie starego świata, które serwuje tradycyjne potrawy według uznania.
Każdego dnia w menu znajdziesz kurczaka i pierogi. Duszona wołowina, grillowane kotlety wieprzowe i wędzone żeberka to inne ulubione.
Podsumowanie
Czy jesteś głodny? Jeśli tak, odwiedź jedną z tych autentycznych czeskich restauracji serwujących tradycyjne dania kuchni środkowoeuropejskiej w ciepłej i przyjaznej atmosferze.
[ff id=”1″]