Podstawy pisania biznesplanu restauracji omówiliśmy w innym artykule. Oto jednak kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci naprawdę zrealizować plan i wywrzeć pozytywne wrażenie na partnerach, pożyczkodawcach lub inwestorach, gdy przedstawisz je ich kontroli.
Dodaj szczegółowy załącznik
Możesz rzucić tutaj wszystko, co tylko możesz wymyślić – im więcej, tym bardziej masz wrażenie, że ciężko pracowałeś, aby zebrać informacje, zbadać i ogólnie zacząć działać, zamiast po prostu marzyć że to się stanie.
Na przykład możesz dodać przykładowe menu, materiały marketingowe, przykładowe kupony, listę dostawców, listę pracowników, listę wyposażenia, plany pięter lub plany, zdjęcia dekoracyjne, jednolite wzory, wydruk projektu witryny restauracji i projektu znaku, logo restauracji, wydrukowane próbki materiałów, dokumenty założycielskie, kopię Twoje pozwolenie zdrowotne i dosłownie wszystko inne, co jest praktyczne.
Zrekrutuj i dodaj listę doradczą
Im więcej osób możesz powiązać z projektem, tym ważniejsze staje się ono. Staraj się znaleźć osoby z dużym doświadczeniem w restauracji, doświadczeniem biznesowym, a najlepiej jednym i drugim. Nie musisz zgłaszać się na ochotnika, aby zrobić coś więcej niż czasem się z tobą spotykać, aby sprawdzić swoje postępy i pozwolić ci używać ich nazwisk jako konsultantów. Im więcej, tym lepiej.
Nie martw się o fantazyjne więzi
To naprawdę nie robi różnicy. Jest to obszar, o którym ludzie po prostu nie dbają. To, co się liczy w okładce.
Uwzględnij prognozy finansowe
Możesz opowiedzieć świetną historię, ale wcześniej czy później każdy poważny inwestor lub bankier chce rozmawiać o liczbach. Jeśli nie uwzględnisz w swoim planie rzetelnych i standardowych w branży prognoz finansowych, wygląda to w najlepszym przypadku na amatorską lub coś ukrywasz, aw najgorszym razie po prostu nie wiesz.
Dołącz pełną listę zawodów
Ludzie nie głodują i nie czekają, aż się otworzysz. Dlatego musi istnieć alternatywa dla koncepcji restauracji. Uwzględnij wszystkich i wyjaśnij, dlaczego możesz je uruchomić lub po prostu z nimi współistnieć. Nieuznawanie konkurencji świadczy o pewnej arogancji i braku doświadczenia, przed którymi uciekają najpoważniejsze źródła pieniędzy.
Nie marnuj dużo czasu na statystyki krajowe
Tendencje mogą być wyższe lub niższe w poszczególnych krajach, ale kogo to obchodzi? Liczy się to, co dzieje się w twojej okolicy. Upewnij się, że potrafisz wyjaśnić liczby lokalne w terminach, które działają na twoją korzyść.
Nie pisz wielu niejasnych, wyblakłych lub bezpodstawnych roszczeń
Biznesplan nie jest miejscem, w którym można „mieć nadzieję, że wszystko zadziała” i prosić, aby „ludzie dali mi tylko szansę pokazania, co potrafię”. To jest biznes i jeśli nie jesteś pewien, czy odniesiesz sukces, nie oczekuj, że inni w ciebie zainwestują. Trzymaj się faktów i unikaj wszystkiego, co brzmi emocjonalnie, niepewnie lub błagalnie.
[ff id=”1″]